酸汤五花肉火锅
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寒冷的冬季来临,每次吃饭的时候菜都冷的特别快,所以我喜欢做火锅。冬天一家人围坐在一起吃火锅,热热闹闹的,而且制作简单省时间,还荤素都有,吃完浑身暖和,舒畅极了。 今天来分享一道酸汤五花肉火锅的做法,这个火锅用了太太乐酸汤肥牛调味料调制锅底,不仅不用再放其它调味料,还使汤底更加鲜美,搭配五花肉吃起来酸爽不腻又开胃,简单省事的美味,赶紧学做起来和家人朋友们一起分享吧!
营养分析
查看详情
328克
104克
155克
3956
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
500g
、
大葱
30g
、
生姜
15g
、
料酒
30g
、
八角
1个
、
花椒
10粒
、
太太乐酸汤肥牛调味料
2包
、
生菜
120g
、
香菇
6朵
、
金针菇
100g
、
老豆腐
120g
、
油豆腐
80g
、
粉丝
120g
、
火锅丸子
200g
、
蒜末
10g
、
香菜碎
10g
、
花生碎
10g
、
汤底
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备好食材,大葱切段,生姜切片,老豆腐切厚片后焯一遍水;
-
步骤2/6
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五花肉洗净后冷水下锅,煮沸后焯一分钟,这样是为了去除肉中的血水和杂质;
-
步骤3/6
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捞出洗净肉上附着的杂质,再放入干净的锅里,加入适量清水、大葱、生姜、料酒、八角、花椒,大火煮开后转小火煮至肉完全变色即可,这样做是为了去除肉腥味和方便切片;
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2022-12-11 · 浙江
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