牛肉香酥饼
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步骤1/15
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面包机和面，醒发一小时。
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步骤2/15
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牛肉剁馅加入料酒、葱花、姜末、酱油、香油、盐！
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步骤3/15
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我常用的调味品！
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步骤4/15
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萝卜馅要先用水焯一下。
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步骤5/15
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搅拌均匀，觉得干可以放少许水。
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步骤6/15
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面团擀平刷油酥，油酥：油20克，面粉10克.
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步骤7/15
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刷上油酥，卷成这样条状的。
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步骤8/15
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像这样层层分明！
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步骤9/15
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俩端收口揉成小团子。
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步骤10/15
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稍微擀一下城饼状，包入肉馅捏成包子状。
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步骤11/15
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再次轻轻擀成这样饼状，二次醒发15分钟。
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步骤12/15
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锅底下油，油要稍微多一点，因为有肉馅要多煎一会，不然会糊锅。
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步骤13/15
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小火单面大概煎三分钟，第二面翻过来三分钟后关火，不要掀锅盖，让热气焖一会。
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步骤14/15
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外脆里酥，好吃。
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最后一步
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再搭配一个粉汤，完美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-10 · 内蒙古
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