红烧牛腩
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
牛腩
500克
、
葱
6~8根
、
姜片
适量
、
干辣椒
10-20个
、
花椒
适量
、
白糖
2-3勺
、
香叶,孜然,桂皮
适量
、
草果
1个
、
豆瓣酱
2-3勺
、
味精
半小勺
、
酱油
2-3勺
、
芹菜碎
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
买回来的牛腩洗净切小块,放入葱段、姜片、料酒一起焯水,如上图备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
准备上图食材备用,牛油是切牛腩肉上面切下来的一点,拿来增香。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中加入少量的油,油热下入准备好的白糖炒糖色,白糖炒到像上图一样冒大泡,在加入小半碗水烧开装碗备用。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-12-10 · 广东省
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