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不臭的臭豆腐（家庭版）的做法

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不臭的臭豆腐（家庭版）

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切墩(初级)

包菜

、

豆腐

、

醋

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把包菜切丝，越细越好
步骤2/9 点击查看大图
放辣椒粉
步骤3/9 点击查看大图
油烧热，浇在辣椒粉上
步骤4/9 点击查看大图
放入盐、糖、味精、白醋，搅拌均匀，放置二十分钟到半个小时
步骤5/9 点击查看大图
将豆腐切成合适的大小，我选用的是老豆腐
步骤6/9 点击查看大图
放入油锅炸至金黄，最好炸两遍，这样外表更酥，里面更软
步骤7/9 点击查看大图
另起锅，放油，葱蒜爆香
步骤8/9 点击查看大图
加入热水烧开，放入十三香、胡椒粉、蚝油、生抽、盐，加入淀粉水，搅至浓稠
最后一步点击查看大图
最后在碗里放入豆腐，浇上汤汁，加入泡菜，一份不臭的臭豆腐就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-10 · 河南省

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