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新手小白凉拌莴笋的做法

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新手小白凉拌莴笋

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食材清单加入采购清单

莴笋 1根

、

大蒜 3瓣

、

小米辣 3个

、

花椒一小撮

、

盐 2勺

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

、

陈醋 1勺

、

白糖一点点

、

香油 10滴

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
新鲜莴笋用削皮器去皮
步骤2/4 点击查看大图
切成条状，加入两勺盐抓拌均匀，杀水半小时，半小时后用凉白开洗干净。
步骤3/4 点击查看大图
大蒜切片，小米辣切片花椒一小把
最后一步点击查看大图
把花椒大蒜小米辣加入洗好的莴笋条中，泼上热油加入两勺生抽，一勺耗油，一勺陈醋，一点点白糖，几滴香油翻拌均匀即可，冷藏两小时风味更加，一晚上风味更佳（忘记拍照了）

小贴士

没有技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-09 · 福建

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