新疆果仁大咧巴
满足果仁干果的新疆果仁大咧巴，香软可口，每一片都有丰富的果料，每一口都有巨大的满足感。 参与活动: #2022双旦烘焙季#
68克
79克
366克
2178
千卡
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步骤1/15
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除黄油、葡萄干、蔓越莓干、坚果外，其它材料放入面包机。
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步骤2/15
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启动面包机，揉面15分钟。
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步骤3/15
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加入室温软化的黄油。
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步骤4/15
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继续揉面，并在面包机里发酵一个半小时。
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步骤5/15
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发酵好的面团至两倍大小，手指沾面插入面团，不回缩不塌陷即为发酵完成。
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步骤6/15
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将葡萄干、蔓越莓干、核桃仁准备好。
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步骤7/15
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将发酵好的面团分为两份滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
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步骤8/15
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将其中的一份面团擀成长方形。
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步骤9/15
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均匀地铺上葡萄干、蔓越莓干和核桃仁。
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步骤10/15
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从下往上卷起来，要卷得牢固一些，捏紧收口。
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步骤11/15
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依次做好放入烤盘。
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步骤12/15
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放入烤箱35度40分钟二次发酵。
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步骤13/15
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发至1.5倍大，用锋利的小刀割包，刷上蛋黄液。
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步骤14/15
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烤箱提前预热，160度40分钟，观察上色加盖锡纸，时间和温度仅供参考。
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最后一步
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出炉的大咧巴颜色漂亮，松软可口，每一片都有丰富的果料，好有满足感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-09 · 北京
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