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番茄牛腩的做法

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番茄牛腩

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食材清单加入采购清单

1小时以上

牛腩肉 500克

、

番茄 2个

、

葱半颗

、

姜片适量

、

八角 2个

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

料酒 1大勺

、

食用油适量

、

香叶，桂皮

、

洋葱，胡萝卜，土豆

、

老抽，蚝油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛腩放料酒焯水
步骤2/6 点击查看大图
锅里放冰糖炒糖色
步骤3/6 点击查看大图
糖色炒好放牛腩，加生抽耗油老抽炒上色，然后加开水大火煮开，小火慢炖
步骤4/6 点击查看大图
这步忘记了，放入所有佐料
步骤5/6 点击查看大图
炖一个小时后看牛腩软烂加适量盐，再加入配菜继续炖。
最后一步点击查看大图
土豆用铲子轻轻按一下烂了就放番茄，继续炖到汤汁浓稠，最后撒上葱花就好了。泡米饭，吃面都不错

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-09 · 陕西省

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