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蜂窝牛肋骨

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夹子妈咪

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家乐的美食厨房

24节气中的大雪已至，伴随的是新一轮冷空气的抵达，突如其来的降温让人措手不及，这个时候一定要多吃些高蛋白的食物补补体内的元气！今天教大家做一道外脆里嫩，鲜香入味的蜂窝牛肋骨~牛肉高蛋白，低脂肪，肉质鲜美有营养。新鲜牛肋骨经过家乐潮汕卤水汁慢火卤煮，去骨后再用精心调配的面糊，通过油炸使表面呈蜂窝状，所以被叫做蜂窝牛肋骨。
食材清单 加入采购清单
牛肋骨 1000克
、
葱 20克
、
姜片 20克
、
蒜瓣 20克
、
香菜 10克
、
家乐潮汕卤水计 160克
、
【面糊】
、
面粉 50克
、
糯米粉 10克
、
澄面 6克
、
生粉 4克
、
泡大粉 2克
、
油 6克
、
水 100克
、
【辅料】
、
哈蜜瓜 150克
、
沙拉酱 1小勺
、
薄荷叶 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-08 · 上海市

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