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法国芝麻球 | 没有厨师机也可以一次性成功‼️的做法

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法国芝麻球 | 没有厨师机也可以一次性成功‼️

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之前就想尝试做法国芝麻球，一直都没有时间做，今天赶紧做起来，没想到第一次做就很成功‼️做法简单，低脂低糖，软蓬蓬，早上也可以做开放式早餐，老少皆宜

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250克

、

盐 3克

、

酵母粉 3克

、

白砂糖 15克

、

橄榄油 15克

、

水 150克

、

黄油 12克

、

黑芝麻 30克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1⃣ 250g高筋面粉➕3g酵母➕3g盐➕15g糖➕15g橄榄油➕150g水放在盆里，揉成面团，大概10多分钟；之后再放入黑芝麻，揉均匀，封上保鲜膜，发酵（室温24℃左右，大概1小时就差不多了）
步骤2/4 点击查看大图
2⃣ 发酵好的面团撒一点点干粉，排气，之后均匀分7份，简单揉圆，轻轻盖上保鲜膜，再次醒发15分钟.3⃣ 醒发好的面团逐个排气，揉圆，撒上干粉，割开，放黄油片（黄油大概需要12g左右，切成小片）
步骤3/4 点击查看大图
4⃣ 烤箱提前预热190℃，烤20分钟就好啦（如果想要表面颜色深一点就200℃烤）
最后一步点击查看大图
烤好后放在晾网上，晾凉就可以了。我觉得热着吃更香，迫不及待吃了一个~

小贴士

⚠️吃不完的芝麻球可以直接装袋冷冻，第二天早上直接复烤就好啦✔️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-07 · 陕西省

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