超级快手菜 清蒸鲈鱼(附不腥小贴士)
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因为现在买活鱼菜市场可以帮助宰杀处理,清蒸鲈鱼成了名副其实的快手菜,全程十五分钟,鲜美的清蒸鲈鱼就可以做好了。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鲈鱼最好还是鲜活的,在菜市场宰杀,去除鱼鳞,内脏和鱼鳃。洗净,不要留下血水,重点看一下鱼鳃,没清除的地方清除干净。
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步骤2/5
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烧开水,放入花椒和料酒。
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步骤3/5
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将筷子摆成十字,鱼悬空架在盘子上,鱼腹中放入葱姜片,同时放在鱼身上。水开后大火蒸八分钟。
步骤4/5
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发布于 2022-12-06 · 天津市
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