好吃又简单的豆腐做法:鸡肉炖豆腐
家里还有最后一块老豆腐,怎么吃呢~ 试试这种简单又好吃的鸡肉炖豆腐吧!好吃又简单~
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步骤1/7
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鸡肉切块。我这里用的是去骨鸡腿肉,用鸡胸肉或者其他都可以。
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步骤2/7
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豆腐切成合适的大小,葱斜刀切成片,小米辣切段,切两片生姜
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步骤3/7
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起锅烧油,将葱姜小米辣下锅爆香
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步骤4/7
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将鸡肉放入锅中,然后放一勺盐,两勺生抽,一勺醋翻炒变色
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步骤5/7
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然后放入豆腐,加入小半勺盐,可以再加一点鸡精(也可以不加),翻炒均匀
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步骤6/7
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然后倒入开水,大火煮开后转小火慢炖30-40分钟。(我这里倒入的水大概是刚刚没过食材)
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最后一步
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不要完全把水煮干,30-40分钟后,再转大火稍微收汁2-3分钟,此时放入泡椒,喷上一勺醋翻炒一下,即可出。
我在最后除了撒上葱花,还有一些炸蒜蓉,最后加上一勺油辣子,这样更香。不过不能吃辣的可以把所有的辣椒换成番茄,变成番茄口味的就可以啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-06 · 美国
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