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蔓越莓汁玛芬小蛋糕的做法

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蔓越莓汁玛芬小蛋糕

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这款小蛋糕融合了蔓越莓汁，口感清香、香醇，再配上一杯咖啡，多么惬意的阳光午后。参与活动: #2022双旦烘焙季#

食材清单加入采购清单

低筋面粉 250克

、

糖 70克

、

泡打粉 5克

、

鸡蛋 2个

、

蔓越莓汁 150克

、

玉米油 100克

、

面粉 25克（酥粒）

、

黄油 15克（酥粒）

、

糖粉 15克（酥粒）

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
盆里放入2个鸡蛋、100克玉米油、70克糖。
步骤2/11 点击查看大图
用手动搅拌器搅拌均匀。
步骤3/11 点击查看大图
放入150克蔓越莓汁混合均匀。
步骤4/11 点击查看大图
放入过筛的250克低筋面粉、5克泡打粉。
步骤5/11 点击查看大图
用手动搅拌器搅拌到没有颗粒的状态。
步骤6/11 点击查看大图
黄油15克、糖粉15克、面粉25克做酥粒部分。
步骤7/11 点击查看大图
用手搓成颗粒状态备用。
步骤8/11 点击查看大图
将面糊做入裱花袋中，这步忘记拍了，减个小口，挤入模具中。
步骤9/11 点击查看大图
把酥粒洒在蛋糕表面。
步骤10/11 点击查看大图
放入提前预热的烤箱，180度23分钟，时间和温度仅供参考。
最后一步点击查看大图
出炉了，蔓越莓汁玛芬小蛋糕香喷喷的，简单的下午茶准备好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-05 · 北京

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