湖南菜下饭菜——皮蛋擂辣椒酱
超级无敌下饭的擂椒酱,吃到停不下来
-
步骤1/7
点击查看大图
买来这种线辣椒️洗干净去蒂,切成两段
-
步骤2/7
点击查看大图
皮蛋准备2个
-
步骤3/7
点击查看大图
剥开皮,捣一捣
-
步骤4/7
点击查看大图
把切好的辣椒放烤箱里中火上下烤10分钟。我觉得烤箱太慢了,也可以放到平底锅里煎一煎,不用放油哦煎至这种稍微糊一点就可
-
步骤5/7
点击查看大图
把煎好的辣椒和皮蛋放到一个大碗里,有钵钵的用钵钵捣,没有的就拿这样一个大碗,把擀面杖用保鲜袋包一下开始擂(这一步比较费体力)擂的越碎越好
-
步骤6/7
点击查看大图
放点糖提鲜,再加入少许盐、生抽、蚝油准备切好的大蒜末,撒到上面锅中热油,油热了快速淋入碗中
-
最后一步
点击查看大图
成品出锅~吃到停不下来
别看卖相不太好,但是巨好吃巨下饭的一道小菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-05 · 北京市
皮蛋擂辣椒酱的相关分类
皮蛋擂辣椒酱的相关推荐
-
玫瑰红糖凉虾
33018人看过 -
大白菜
90495人看过 -
凉拌白菜
127875人看过 -
平菇鸡蛋素馄饨
142918人看过 -
蒸馒头
183122人看过 -
素饺子
133942人看过 -
红酒雪梨
193341人看过 -
辣椒酱
11896人看过 -
凉虾
61885人看过 -
大白菜猪肉馅饺子
212573人看过 -
白菜鸡蛋素饺子
148726人看过 -
茄汁大虾
31253276人看过