牛肉锅盔【宝宝辅食】
烤熟后的锅盔薄薄脆脆又层层起酥，金黄的饼皮因为高温留下了一个个小鼓包，掰开就能听到让人愉悦的咔嚓声。 肉汁和油脂充分混合，渗入到面皮里，格外的入味。只要尝过1口，这味道就再也忘不掉！
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步骤1/8
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先来做锅盔的馅料，最简单的牛肉葱花，味道就够香了。我用的是现成的牛肉饼，你们家里有牛肉馅的，换成那个也一样做。
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步骤2/8
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碗里加上葱花、1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉和适量的盐，和牛肉一块搅匀，这个调味就够了。
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步骤3/8
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图省事儿的，你们就和我一样用现成的黄油手抓饼就行，有时间的姐妹也可以自己来和面。一整张手抓饼来做就太大了，对半切开，再包馅正好。
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步骤4/8
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切半的手抓饼抹上调好味的馅料，馅料不要铺得太满，周围稍微留点余地，一会儿也方便包起来。
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步骤5/8
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将手抓饼对折，接口捏紧，你们自己家做，造型这块就没啥要求了，能包上就可以。
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步骤6/8
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包好的小锅盔按扁，整理成小饼的样子，家里有芝麻的也可以撒上去，颜值、香味都能再上一层楼。这里我建议你们就用手按扁整理，擀面杖擀出来就太薄了，也容易露馅。
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步骤7/8
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烤箱提前预热，放入烤盘，180度烤15分钟。除此之外，平底锅、空气炸锅也同样能做，工具上没啥限制。
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最后一步
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烤好的锅盔直接取出来，酥酥脆脆的，满屋子都是香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-05 · 浙江
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