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酸汤巴沙鱼片的做法

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酸汤巴沙鱼片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

巴沙鱼 1条

、

淀粉 3小勺

、

料酒 1勺

、

白胡椒粉适量

、

太太乐酸汤肥牛调味料 1包

、

水 600ml

、

豆皮适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
巴沙鱼解冻后切片。
步骤2/12 点击查看大图
放入盆中，加入1勺料酒，3小勺淀粉，适量白胡椒粉。
步骤3/12 点击查看大图
用手抓匀后腌制10分钟。
步骤4/12 点击查看大图
豆皮泡发切丝备用。
步骤5/12 点击查看大图
锅中加入600毫升水加入，倒入1包太太乐酸汤肥牛调味料。
步骤6/12 点击查看大图
混合均匀。
步骤7/12 点击查看大图
水开后放入豆皮焯水。
步骤8/12 点击查看大图
焯好后捞出。
步骤9/12 点击查看大图
放入巴沙鱼片。
步骤10/12 点击查看大图
中火煮熟。
步骤11/12 点击查看大图
捞入碗中。
最后一步点击查看大图
加入香菜就可以享用了。

小贴士

1.辅料可根据自己喜欢搭配，煮鱼片的时候，不要开大火，避免水开过大，把鱼片煮碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-04 · 北京市

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