锅包肉
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食材清单
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30~60分钟
猪里脊肉
350克
、
土豆淀粉
60克
、
胡萝卜丝
少许
、
大葱丝
少许
、
大蒜
2瓣
、
盐
少许
、
糖醋汁
用量如下
、
零卡糖
3克
、
盐
3克
、
白米醋
50克
、
生抽
1勺
、
老抽
2滴
烹饪步骤
-
步骤1/9
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60克土豆淀粉加入适量的水搅拌均匀,然后放一旁静置大概50分钟左右,就会得到沉淀的非牛顿流体(淀粉)和上层的清水,慢慢的把清水倒掉,只留沉淀好的淀粉。
-
步骤2/9
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里脊肉切成这种厚度的肉片
-
步骤3/9
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然后用肉锤拍成薄片(没有的话就用刀拍一下),如果拍好的肉片比较大,就再切成两片,这样好炸一点,也方便吃。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-12-03 · 广东省
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