鲜美可口的鲅鱼水饺,没有腥味哦!
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虽然说内陆人,但是偏偏又爱吃海鲜,超爱的一款鲅鱼水饺分享给大家哦!
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鲅鱼馅
500g
、
猪肉馅
300克
、
葱
一小段
、
姜
3片
、
花椒
适量
、
白胡椒粉
少许
、
韭菜
200g
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
料酒
2勺
、
蚝油
半勺
、
盐
4克
、
味精
2克
、
十三香
小半勺
、
鸡蛋
1个
、
面粉
700克
、
菠菜
1小把
烹饪步骤
-
步骤1/7
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鲅鱼我直接买的现成的鲅鱼馅,用起来比较方便,食材全部准备好备用。
-
步骤2/7
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把猪肉馅,鲅鱼馅,还有生抽,老抽,蚝油,料酒,盐,鸡精,十三香,胡椒粉全部加入馅料中,同一个方向搅拌均匀。
-
步骤3/7
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搅拌均匀的馅里加入一颗鸡蛋同一方向继续搅拌均匀。花椒,大料,葱丝,姜丝开水泡好晾凉捞出,然后分多次加入馅料,同一方向搅拌至吸收,再多搅拌一会,上劲更好吃哦。最后加入切碎的韭菜,葱花继续同一方向搅拌均匀,放在旁边备用。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2022-12-02 · 河北省
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