两菜一汤
酸溜藕片,芹菜香干,西红柿菜叶鸡蛋汤
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步骤1/19
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藕去皮切薄片泡水;芹菜洗净摘叶子(叶子留着),芹菜杆拍一下,切段;香干切窄条;西红柿洗净切块;大蒜去皮洗净切丁;青红椒切丁。两个鸡蛋打散。
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步骤2/19
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锅热放油加切好的西红柿翻炒
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步骤3/19
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西红柿炒软,加水煮
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步骤4/19
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加适量番茄酱。(就是为了番茄味道重一点,没有可以不加)
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步骤5/19
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汤开倒入打好的鸡蛋液
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步骤6/19
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汤开,鸡蛋液按图上所画浇一圈
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步骤7/19
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等一下下,用锅铲搅拌一下,这样出来的鸡蛋花漂亮也看着多
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步骤8/19
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我之前摘掉的洗净的芹菜叶。
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步骤9/19
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加鸡精
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步骤10/19
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加盐
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步骤11/19
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出锅装盘。
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步骤12/19
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锅热放油家切好的大蒜 翻炒爆香
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步骤13/19
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加入切好的芹菜段翻炒,芹菜稍微翻炒一下就行。喜欢脆的就少炒一会儿,喜欢软的就多炒一会儿。
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步骤14/19
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加入香干翻炒。再加盐加鸡精翻炒下出锅
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步骤15/19
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出锅装盘
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步骤16/19
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在菜下个菜前要洗锅哟。锅热加切好的大蒜,青红椒丁,翻炒爆香
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步骤17/19
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在加入切好的藕片翻炒(和芹菜一样的喜欢脆的就少炒一下,喜欢软的就多藏一会儿,)在加入生抽,白醋,糖,翻炒下就可以出锅了
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步骤18/19
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出锅装盘
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最后一步
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两菜一汤好了,可以吃饭了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-02 · 湖北
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