绿豆面(冬天来一碗热汤面)
家乡特色美食,有点油但是和盘菜的鲜甜会碰撞出格外的美味!
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步骤1/7
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准备好食材,量根据自己的情况准备!
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步骤2/7
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热锅下油,加入葱白,小火熬到微焦!
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步骤3/7
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小火煎排骨到表皮微焦,加入小料开大火翻炒,再加入盘菜接着翻炒几下!
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步骤4/7
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加入一勺盐,接着加入一汤勺料酒,最后加入水,我加了三碗!
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步骤5/7
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加完水后等水煮开,水开后加入绿豆面和生抽!
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步骤6/7
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水开后等面呈现如图透明状后,加入味精和葱!
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最后一步
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最后就可以出锅啦!一般我们会少放面,搭配豆沙糕或红糖糕吃!
绿豆面煮的时间会久一点,水可以多加一点!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-01 · 江苏省
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