超级好吃的星星披萨
喜欢吃披萨,喜欢做各种披萨,算算已经分享了二十几个披萨菜谱了,希望大家喜欢~ 参与活动: #2022双旦烘焙季#
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步骤1/6
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将面饼材料全部投入厨师机的搅拌桶内,先开二档揉1分钟至无干粉,再调到5档,揉了8分钟左右差不多了,做披萨无需出手套膜,将面团滚圆,放回桶内盖上保鲜膜,盖上保鲜膜长帝企鹅顶顶厨师机自带发酵功能,在控制面板上调到发酵功能,28度1小时,发酵至两倍大;
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步骤2/6
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紫薯中加入炼乳,压成软硬适中的紫薯馅,(如果太干加入适量的牛奶)取一份紫薯压扁,包入半颗麻薯,搓圆备用;
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步骤3/6
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虾仁用厨房纸吸去表面水份,加入盐和黑胡椒粉抓匀备用,香肠切厚片,圣女果一切四瓣;
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步骤4/6
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面团排气后擀成大约28厘米的饼皮,在面饼边上用刀切八刀,刀口长度为3~4cm左右,把一块面饼两个角捏起来,像图中所示,把紫薯球塞进去,全部捏好后用叉子叉上洞洞;
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步骤5/6
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均匀的抹上披萨酱,撒上马苏里拉奶酪,码上香肠、虾仁、圣女果和青豆玉米粒;
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最后一步
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烤箱自带菜谱有披萨模式,预热完成送入披萨,200度17分钟,烤至饼皮金黄即可出炉。好看又好吃的星星披萨就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-01 · 上海市
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