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蒜蓉秋葵的做法

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蒜蓉秋葵

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秋葵 250克

、

蒜蓉 5克

、

小葱半根

、

小米辣 2个

、

油适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

蚝油少许

、

香醋少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
秋葵清洗干净后，放少许盐浸泡几分钟
步骤2/9 点击查看大图
蒜、小葱、小米辣切碎放在小碗备用
步骤3/9 点击查看大图
沸水放入少许盐、色拉油，然后再放入未切的秋葵煮两分钟即可（这样秋葵不易变黄）
步骤4/9 点击查看大图
秋葵煮好后放入凉水，口感更佳
步骤5/9 点击查看大图
将秋葵切去头，然后从中间横切开两瓣，切去多余的尾巴
步骤6/9 点击查看大图
整齐摆放好，有籽的朝上，方便等会儿入味
步骤7/9 点击查看大图
热油倒入小碗，准备调汁
步骤8/9 点击查看大图
加入生抽、盐、蚝油、醋少许拌匀
最后一步点击查看大图
均匀浇在秋葵上，完成

小贴士

秋葵先煮熟了咋个切开，防止里面营养的果胶流失

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-30 · 云南省

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