简单版水煮鱼
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今日胃口欠佳 就敲定了这道菜,从原来不会做到现在越来越顺手了。 你也试试吧……
食材清单
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配菜(中级)
黑鱼1条
1000g
、
黄豆芽
200g
、
莴笋
根
、
郫县豆瓣酱
2勺
、
红薯粉
4勺
、
香菜
少许
、
葱姜蒜
少许
、
料酒
少许
、
生抽
少许
、
糖
少许
、
盐
少许
、
花椒
20粒
、
芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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第一步鱼头鱼骨➕2勺盐抓洗,大概1分钟左右,这一步很重要去腥去粘液,冲洗干净备用。
-
步骤2/7
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鱼片➕盐抓洗1分钟左右,不要太用力,冲洗干净沥干水➕红薯粉4勺
-
步骤3/7
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抓匀备用
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-11-30 · 浙江省
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