菜花丸子
孩子想吃炸丸子,家里没有萝卜 只有菜花啦 试着做了做 比萝卜的还好吃呢,赶紧试试吧
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步骤1/9
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菜花掰成小朵 洗净备用
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步骤2/9
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放入烧开的水中煮1分钟左右
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步骤3/9
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然后放入冷水中凉凉
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步骤4/9
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然后控干水分 用料理机打碎 没有料理机的可以用刀剁碎
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步骤5/9
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然后把切好的胡萝卜丁 葱末 鸡蛋 十三香 盐 淀粉和面粉都放进去 喜欢吃姜的也可以放点姜末 口味根据自己的喜好多加或少加就可以
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步骤6/9
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然后搅拌均匀 切记 不需要加水
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步骤7/9
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然后起锅烧油
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步骤8/9
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油温七成热左右 其实我也不知道是几成 就是放个筷子进去冒泡泡就可以啦 然后把丸子用手挤成均匀大小 下油锅炸就可以啦 千万不要翻动 等丸子微微金黄色的时候 就像我图片这样的时候再翻动 不然就都散啦
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最后一步
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最后炸成金黄色 就可以锅啦
切记不需要加水 丸子放进油锅之后不要立即翻动 还可以再加入自己喜欢的蔬菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-29 · 山东
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