凉拌猪心
最近,罗妹家的小饭桌都是这些蔬菜为主,先生抗议要求换口味,咱们总不能千遍一律吧!嘿嘿,减肥在持续,我也不能中断阿!阿!……经过猪肉摊时,无意中看到有猪心,灵机一动!凉拌猪心!猪心它含有蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分,能补益心血,养心安神,低脂肪更适合凉拌,那么今晚菜肴就是你了!
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步骤1/10
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锅中倒入适量清水,猪心清洗干净用刀切几块放锅中,添加2勺料酒、姜片,盐、花椒粒,香叶3片、八角1个。
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步骤2/10
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调大火烧煮20分钟、把猪心煮熟透捞出。
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准备佐料
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猪心捞出切片
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放入盘子中
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切好的大蒜、小米辣、香菜倒入盘子中。
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步骤7/10
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添加2勺生抽、3勺辣椒油、1勺花椒油、半勺盐、半勺鸡精。挤入柠檬汁,半勺豆瓣酱。
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搅拌均匀即可。
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
调料可以根据自己的口味进行调整,个人觉得调入柠檬酸味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-08
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