盘丝饼
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步骤1/7
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面粉放一点点盐,温水和面,和成光滑的面团搓成条,切成小长块,两面刷油,盖上保鲜膜醒面两个小时以上
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步骤2/7
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调油酥,碗里放面粉五香粉盐,锅里油烧热,倒入碗中搅拌均匀
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步骤3/7
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醒好的面,擀成面片,抹上油酥
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步骤4/7
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面片对折,然后用刀切成一条条细条,两头不要切断,然后卷起来,两手捏住两头像拉拉面一样,边摔边拉长,然后从两头往中间对卷,摞在一起压扁
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步骤5/7
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电饼铛刷油,上锅煎至两面金黄边焦脆
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步骤6/7
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然后用筷子夹着边缘往中间捏蓬松起来
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最后一步
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像这样里面一丝丝分明就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-29 · 安徽省
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