美式烤猪肋排
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每年都会做几次这个秘制酱烤猪肋排,配料多,做法也相对麻烦,但真的太好吃了!❤️是我做了很多次肋排后,得到最好吃的配方。 家庭聚会做一份这个,完美! 上周末好像是最后的暖天,23度。和家属在花园里又做了一次,成品超赞!做完和家人一起分享。大家每次都会把料汁一起炫完,几年前在其他地方分享过这个食谱,今天在这里分享一下。
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
伊比利亚猪肋排
1kg
、
焖烤炉
一只
、
洋葱
1个
、
孜然粒
12g
、
小茴香
3g
、
月桂叶
1片
、
黑胡椒
4克
、
盐
5g
、
蒜粉
4g
、
甜椒粉
7g
、
百里香
2g
、
苹果汁
100ml
、
蕃茄酱
120ml
、
味淋
40ml
、
红糖
35克
烹饪步骤
-
步骤1/9
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做法:① 材料真的不少,提前准备一下。大家最好直接不要买粉状的香料,那种味道会散发掉一些,用整粒的比较香。猪肋排提前泡在水里,去除干净血水,要多换几次水,到水清澈即可。然后拿出来擦干表面水份备用。如果是比较好的猪肋排也可以省略这一步,直接擦干血水用。
-
步骤2/9
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酱汁
-
步骤3/9
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② 孜然粒、小茴香、月桂叶、黑胡椒粒、海盐粒、红糖、百里香、甜椒粉、蒜粉放在搅拌机里打碎成粉状。然后再把粉状混合味淋、苹果汁、番茄汁、水一起搅拌均匀。均匀的涂抹在肋排上,放入冰箱,腌渍12小时以上(过夜)。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-11-29 · 浙江省
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