椰香奶牛卷
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听名字是不是以为是个蛋糕卷?嘿嘿,其实它是一个极具东南亚风味的小甜品。 软糯Q弹的外皮包裹着椰香味十足的椰蓉,重重椰香像迷雾一样将人团团围住,闭上眼就很有一种身在他泰的感觉~
“营养是健康的起点”
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
外皮:
、
木薯淀粉
60g
、
中筋面粉
60g
、
砂糖
40g
、
海盐
2g
、
椰奶
260g
、
可可粉
5-10g
、
馅料部分:
、
椰糖
40g
、
红糖
20g
、
水
50g
、
椰蓉
80g
烹饪步骤
-
步骤1/12
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先来做馅料部分:锅中放入40g椰糖和20g红糖,加入50g水后,小开火慢慢煮至糖融化后
-
步骤2/12
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加入80g椰蓉,让椰蓉吸收糖水上色即可
-
步骤3/12
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再来做外皮部分:碗中放入60g木薯淀粉、60g中筋面粉、40g砂糖、2g海盐后
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2022-11-28 · 浙江
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