酸菜鱼
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黑鱼做的酸菜鱼,又酸又菜又多鱼。俗话说千滚豆腐万滚鱼,我有时候也会把豆腐放在锅底。但这次不放豆腐就放酸菜。
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烹饪步骤
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步骤1/11
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在市场买一条鲜活的野生黑鱼回来,越是野生的鱼越黑,我是这样辨别的。
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步骤2/11
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去鳞片,抛干净内脏。包括鱼肚子黑色的内膜也要刮干净。
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步骤3/11
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去头去尾,骨肉分离。
步骤4/11
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发布于 2022-11-28 · 广东
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