疙瘩饭
这是一个80后小时候的味道
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步骤1/8
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放300克玉米面（4人份），再少加点白面，大约5：1比例。开水汤面，然后搅拌均匀。
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步骤2/8
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搅成面团拿出，面板放少许面粉。
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步骤3/8
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用擀面杖擀开，不要太厚，也不用太圆。
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步骤4/8
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倒油，然后放香豆粉摸匀。
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步骤5/8
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从一边卷起来。
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步骤6/8
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分成大小一样的面团，一把捏住就可以，太大不好熟。
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步骤7/8
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用手团成椭圆状。
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最后一步
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锅开先煮土豆，然后再煮疙瘩，大约煮15分钟，出锅时放盐。煮好后汤沙沙的，疙瘩带着香豆子的香味，好吃。
这个属于粗粮饭，一般也不配菜，不知道大家能不能吃的惯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-28 · 新疆
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