彩虹蜜豆馒头
蓬松暄软特别好吃
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步骤1/18
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紫薯南瓜切片蒸熟
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步骤2/18
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温牛奶(30-35°)+1g酵母+2g糖搅匀少量多次倒入100g面粉+3g菠菜粉的面盆里,搅成絮状
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步骤3/18
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揉成光滑的面团
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步骤4/18
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白面团同样方法 配比在图片上,揉成光滑的面团
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步骤5/18
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南瓜泥(30-35°)+1g酵母+2g糖搅匀
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步骤6/18
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放入100g面粉中,搅成絮
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步骤7/18
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揉成光滑的面团
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步骤8/18
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紫薯泥50g+30g温牛奶+1g酵母+2g糖搅匀
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步骤9/18
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放入100g面粉中,适量倒入温牛奶搅成絮 无干粉
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步骤10/18
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揉成光滑的面团
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步骤11/18
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所有面团放到温暖处醒发,没有具体时间,要看个人家里温度
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步骤12/18
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醒发好的面团揉搓排气
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步骤13/18
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面团一分为二,擀成长方形面饼,放入蜜豆,卷起来
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步骤14/18
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所有颜色面团都是一分为二,擀成长方形面饼
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步骤15/18
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一个颜色一个颜色的卷
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步骤16/18
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卷好后放入锅中二次醒发,变大变轻
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步骤17/18
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冷水蒸,上汽后蒸20分钟即可
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最后一步
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快来试试吧
吃不完可以冷冻保存
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-28 · 辽宁
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