家庭版叉烧
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烹饪步骤
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步骤1/2
五花肉洗净不用切 就整块 觉得长的可以对半切开 提前加以上配料腌制30分钟以上入味
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最后一步
不粘锅不用加油 热锅加腌制好的五花肉 煎至两面缩水 逼出猪肉的油脂 再加入腌肉时的料汁 加点温开水 没过猪肉 提前准备另一部分的热水 第一次水烧开转中火盖上锅盖 焖煮约20-30分钟 这时候水已经没有了 可以加入提前准备好的开水 继续中小火慢煮 直到收汁即可 中途开盖反转上色
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-27 · 广东省
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