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家常快手菜/清炒赤松茸

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赤松茸是与树根共生的一种野生食用菌,俗称松茸。其营养价值很高，蛋白质及氨基酸含量比黑木耳、香菇、平菇等几种食用菌都较高。色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点。参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯美味不设限#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

赤松茸 500g

、

香葱 1根

、

橄榄油 1勺

、

太太乐原味鲜酱油 2勺

、

太太乐鲜鸡汁 2勺

、

白糖 1小勺

、

淀粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
赤松茸削去蒂部，清洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
赤松茸切片，香葱切葱花。
步骤3/8 点击查看大图
准备好调料汁：太太乐原味鲜酱油2勺，淀粉1小勺，白糖1小勺，太太乐鸡汁适量加入少许清水调匀备用。
步骤4/8 点击查看大图
处理完毕所有食材。
步骤5/8 点击查看大图
锅中加入橄榄油烧热，倒入松茸片翻炒至断生后倒入调料汁。
步骤6/8 点击查看大图
翻炒至粘稠即可。
步骤7/8 点击查看大图
装盘后撒上葱花就可以啦！
最后一步点击查看大图
鲜香味美，简单又好吃。

小贴士

赤松茸不要浸泡，只能边冲边洗，清洗干净后用厨房纸吸干水分。炒的中间无需加入水，松茸炒的过程会出许多原汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-27 · 江苏省

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