家常牛肉炒茄子
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步骤1/5
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准备好所有材料
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步骤2/5
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小紫茄洗干净切成长条,加盐腌10分钟,清水洗去盐份捞起,挤出水份备用。
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步骤3/5
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牛肉切片后放姜片、料酒、淀粉、生抽腌20分钟。锅中加热多力葵花籽油,炒香姜片、洋葱,放入牛肉炒至变色后盛起备用。
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步骤4/5
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另起锅热油炒香蒜片,加入茄子煮软,放入牛肉、彩椒、糖、生抽翻炒,即可盛出。
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最后一步
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装盘享用。
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发布于 2022-11-27 · 广东省
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