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红烧鱼的做法

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红烧鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

草鱼 1条

、

料酒 2勺

、

红烧酱油 1勺

、

盐 2勺

、

淀粉 2勺

、

葱 1段

、

姜 1块

、

香菜 2颗

、

美味鲜

、

醋

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
备好辣椒，蒜香菜，葱
步骤2/12 点击查看大图
鱼块放入料酒，淀粉一勺油葱姜水，腌制20分钟
步骤3/12 点击查看大图
热锅下油，下鱼块
步骤4/12 点击查看大图
煎至金黄放姜片
步骤5/12 点击查看大图
放入红烧酱油，美味鲜
步骤6/12 点击查看大图
翻炒入味
步骤7/12 点击查看大图
放入料酒，翻炒之后，撒入少量热水焖加几滴醋。
步骤8/12 点击查看大图
收汁后，放入蒜辣椒盐
步骤9/12 点击查看大图
翻炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
放入香菜葱
步骤11/12 点击查看大图
翻炒均匀
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

腌制好的鱼，下锅前，腌出的水分不要倒入锅中。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-27 · 浙江省

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