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不过油的肉末茄子煲

浏览 9.7万 · 收藏 2021 · 学做 1
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蜜蜂食坊

说起茄子的做法，大多数人想到是油渣，但油渣不管怎么做，都是不太健康哒，所以平时一遇到要油炸的菜，基本就略过。 今天跟大家分享一个不用油炸，一样好吃的茄子做法，只需要用到一个小妙招，做好香气四溢，拌米饭特别好吃！ 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
瘦肉 100g
、
茄子 1个
、
洋葱 1块
、
蒜 1头
、
生抽 3勺
、
醋 2勺
、
蚝油 1勺
、
糖 8克
、
老抽 1勺
、
料酒 1勺
、
香菜 1根
、
淀粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、微波炉打的时间视自家微波炉，2分钟拿出翻面，以防一次打过 2、喜欢吃辣椒的，可以放小米辣或豆瓣酱 3、茄汁放入煲8分钟左右，中间可打开搅拌，以防粘锅 4、水淀粉最后放，以防粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-27 · 北京市

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