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土豆烧肉肉香扑鼻土豆软糯的做法

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土豆烧肉肉香扑鼻土豆软糯

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家常菜

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10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆一个

、

瘦肉一块

、

黄酒少许

、

生抽少许

、

盐少许

、

糖少许

、

水淀粉少许

、

醋少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉切好后，热锅凉油下锅翻炒，加老抽加料酒上色调味。
步骤2/6 点击查看大图
放入土豆和胡萝卜继续翻炒。
步骤3/6 点击查看大图
加入青椒继续翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
加水没过土豆，放生抽十三香，辣椒等调味。
步骤5/6 点击查看大图
大火烧开中小火收汁，汁水差不多就可以吃了。
最后一步点击查看大图
拌饭吃会下饭。

小贴士

按照菜的快熟的先后顺序先炒土豆胡萝卜，再放青椒等其他配菜。水刚刚没过，土豆不要加多，要不就会太软烂了。最后用大小火来调整收汁的速度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-26 · 北京

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