爆炒孜然鸡心
这菜照出来不好看，但老公和孩子说比烤鸡心好吃，这爷俩一个口味，烤串必点烤鸡心
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步骤1/13
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备材，香菜，青椒，圆葱，
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步骤2/13
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鸡心划两刀，入水浸泡去血
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步骤3/13
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备材切开如图
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步骤4/13
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鸡心放入葱姜料酒腌制半小时
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步骤5/13
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冷水下锅煮沸去汤
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步骤6/13
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焯水后的鸡心
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步骤7/13
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葱姜蒜炝锅,炒香后入适量干椒
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步骤8/13
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放入鸡心，少许料酒，中火翻炒至发干
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步骤9/13
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爱吃辣再放入适量干椒，蚝油，生抽，糖，鸡精翻炒
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步骤10/13
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放入青椒，
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步骤11/13
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放入洋葱
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步骤12/13
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放入孜然粒，根据自己家生老抽品牌颜色决定，我家普遍色浅，所以又加了几滴老抽上色
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最后一步
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翻炒均匀，收汁出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-26 · 天津
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