铁锅焖面
焖面是北方的传统特色小吃,焖面是利用水蒸气将面条、土豆和豆角焖煮,故称焖面。
-
步骤1/13
点击查看大图
把五花肉切成薄片放入碗中
-
步骤2/13
点击查看大图
葱切碎丁,大蒜切碎丁,生姜切片,辣椒切段
-
步骤3/13
点击查看大图
四季豆去头去尾,撕去老筋,掰成小段洗净备用
-
步骤4/13
点击查看大图
土豆去皮切条备用(泡在水中防止氧化变黑)
-
步骤5/13
点击查看大图
碗中放入1勺豆瓣酱、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1/2勺盐、1/2勺白糖、搅拌均匀
-
步骤6/13
点击查看大图
铁锅预热一分钟,倒入五花肉煎出油
-
步骤7/13
点击查看大图
放入葱、姜、蒜、干辣椒段爆香
-
步骤8/13
点击查看大图
放入土豆和豆角、翻炒5分钟
-
步骤9/13
点击查看大图
倒入酱汁翻炒均匀
-
步骤10/13
点击查看大图
加入两碗热水、炒匀、煮3分钟
-
步骤11/13
点击查看大图
锅内均匀地铺上面条、焖的过程中翻动一下面条、防止糊底
-
步骤12/13
点击查看大图
待汤汁收干,焖面就做好了,撒入葱花蒜末
-
最后一步
点击查看大图
面条裹满酱汁,太好吃了
用铁锅做更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-25 · 陕西省
铁锅焖面的相关分类
铁锅焖面的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#萝卜炖牛腩
148759人看过 -
营养健康低油-排骨藕汤
151289人看过 -
家乐鸡汤火锅(浓汤宝)
11351人看过 -
白萝卜炖牛腩
23591人看过 -
茄汁砂锅土豆粉
414995人看过 -
清炖牛肉
147613人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#香菇肉末豆腐
4308842人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#自制肉夹馍
111875人看过 -
土豆炖排骨,软嫩可口!#味达美年味小馆#
206161人看过 -
鲜嫩无比烤羊肉串(无油烟烤箱版)
13499986人看过 -
蛋饺娃娃菜粉丝煲
1411858人看过 -
家常自制肉夹馍
299164人看过