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自制奶茶的做法

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自制奶茶

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没事在家可以给自己自制一杯奶茶…

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白糖一把

、

牛奶 3瓶

、

茶叶一抓

、

红豆适量

、

西米露三杯的量

、

水少量

、

红糖一小块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加入洗好的红茶跟糖少量的水放进空气炸锅烤5分钟200℃也可以用牛奶锅直接煮口感更佳
步骤2/9 点击查看大图
煮完茶叶后倒入牛奶5分钟200℃继续空气炸锅，时间多少可根据大家做的杯数量适当调整（今天做了三杯奶茶，我一般一杯奶茶用一瓶牛奶250ml）
步骤3/9 点击查看大图
是否煮好可以看奶上有一层膜就可以了，没时间可以用空气炸锅十分钟就搞定茶底了，也可以直接煮，煮的茶香气更浓郁口感更佳时间稍微比空气炸锅久点。
步骤4/9 点击查看大图
把茶叶过滤掉奶茶茶底就做好了
步骤5/9 点击查看大图
水烧开倒入适量的西米露煮至还有点白心就捞起来
步骤6/9 点击查看大图
西米露捞起冷水冲洗下备用，今天没准备黑波波煮了西米露口感不错
步骤7/9 点击查看大图
倒入少量的水+一块红糖，待水烧开红糖完全融化再倒入刚煮好的西米露+煮好的红豆熬煮下是为了更好的入味。甜度可按个人口味调整
步骤8/9 点击查看大图
煮好的西米露/红豆装入杯子
最后一步点击查看大图
茶底倒入装好西米露红豆的杯子，奶茶就完成啦～✌

小贴士

想做茶绿就用绿茶叶，也可以了用鸭屎香…用什么茶底根据大家的喜好，想加什么小料可以根据自己喜好随意加入。例：青稞、弹弹动、桂花冻、珍珠…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-25 · 福建省

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