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酸奶蛋糕（无油版）的做法

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酸奶蛋糕（无油版）

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30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 80克

、

鸡蛋 5个

、

白砂糖 50克

、

玉米淀粉 25克

、

黏稠的酸奶 170克

、

柠檬汁

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
低筋面粉80克玉米淀粉25克白砂糖50克酸奶170克 5个鸡蛋蛋清蛋黄分离
步骤2/13 点击查看大图
把面粉跟淀粉过筛倒入酸奶中
步骤3/13 点击查看大图
搅拌无颗粒
步骤4/13 点击查看大图
放入蛋黄
步骤5/13 点击查看大图
搅拌
步骤6/13 点击查看大图
蛋清挤几滴柠檬汁
步骤7/13 点击查看大图
打至鱼泡放白砂糖分3次放
步骤8/13 点击查看大图
打至有大勾
步骤9/13 点击查看大图
取3/1的蛋清放入蛋黄液中搅拌
步骤10/13 点击查看大图
把蛋黄液倒入剩余的蛋清中搅拌
步骤11/13 点击查看大图
倒进磨具中。震出气泡烤盘中倒入少许的热水♨️放入烤箱中 140度55分钟烤箱记到提前预热
步骤12/13 点击查看大图
香喷喷的
最后一步点击查看大图
丝滑我女超爱吃

小贴士

出现开裂我感觉应该是我震的时候气泡没有震出来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-24 · 重庆

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