保姆级教程 | 肉饭菜一锅出!咸香入味大满足~
「一锅出」,一道地道的东北美味。其快手方便的做法,也很好地符合东北人民爽朗干脆的性格。 豆角、土豆、排骨和卷子统统丢进锅中焖煮,揭开锅盖,收获一锅热气腾腾的大满足。豆角软而不烂,土豆入口即化,排骨咸香入味,而卷子也早已吸足汤汁,喧腾十足~一口菜一口卷子,哎呀妈,贼香! 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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步骤1/10
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准备面粉,发酵粉,白糖,温水混合均匀,揉成光滑面团
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步骤2/10
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把面团放在盆中发酵到体积两倍大
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步骤3/10
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土豆,豆角洗净,土豆去皮切块,豆角掰成段
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步骤4/10
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黑木耳,杏鲍菇洗净,备用
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步骤5/10
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排骨加葱姜 料酒,冷水焯烫,洗净备用
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步骤6/10
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锅中放油,冰糖炒糖色,放入排骨翻炒,再加葱姜,花椒,八角,香叶,桂皮,干辣椒,炒香,再放生抽,老抽,开水炖20分钟
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步骤7/10
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排骨炖够20分钟,放入蔬菜和菌菇,并且翻炒均匀
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步骤8/10
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发酵好的面团,擀平,喷油,撒盐, 花椒粉,葱花卷成卷,做成小花卷,放在菜上
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步骤9/10
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菜和卷子再一起炖25~30分钟左右,出锅前+盐和蒜沫调味,味道更好吃
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最后一步
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揭开锅盖,收获一锅热气腾腾的大满足。豆角软而不烂,土豆入口即化,排骨咸香入味,而卷子也早已吸足汤汁,喧腾十足~一口菜一口卷子,哎呀妈,贼香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-23 · 陕西省
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