五花肉炖酸菜
东北酸菜的做法,在南方也有老家的味道
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步骤1/15
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五花肉冷水下锅煮20分钟
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步骤2/15
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兄弟老妈自己腌制的酸菜
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步骤3/15
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切丝
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步骤4/15
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清水洗一遍
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步骤5/15
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大蒜拍碎,生姜片
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步骤6/15
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五花肉切片
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步骤7/15
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热锅冷油
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步骤8/15
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倒入五花肉,不炒肉也可以,直接翻炒酸菜,在下入五花肉
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步骤9/15
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肉出香味,放入姜蒜,辣椒花椒,生抽
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步骤10/15
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放入酸菜,翻炒出香味
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步骤11/15
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炖煮20分钟左右
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步骤12/15
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锅开后,放盐调味
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步骤13/15
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在炖酸菜20分钟左右
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步骤14/15
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出锅。酸菜不怕长时间炖。
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最后一步
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配上大蒜沫和生抽,蘸着吃更有味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-22 · 浙江
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