酱肘子
因为疫情严重,趁着现在还没有限制,做点硬货的食品腌制储存在冰箱里,今天就买了四个肘子,准备做个酱肘子,这种酱肘子结合了南方和北方的口感,这种配料充分结合了北方的浓香味道和南方的清淡清香味道,融为一体的新型配方,很适应大众口味,东西南北的朋友都适合的这种口味,做起来比较容易上手,(江浙一代的朋友口味偏甜,可适当加点糖即可)喜欢的朋友可以试一试。 参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
桂皮、香叶、草果、八角、花椒、干辣椒、蒜瓣、姜片。
-
步骤2/7
点击查看大图
用这个工具把所有的肉都扎透,料汁好进味。
-
步骤3/7
点击查看大图
四个肘子加上各种香料翻拌均匀腌制8小时以上(中途要时不时的翻拌一下)。
-
步骤4/7
点击查看大图
顿肘子时加入以上配料,大火炖十分钟转小火90分钟(炖肘子的时间用筷子扎透即熟,可判断生熟为准,这个时间仅供参考)。
-
步骤5/7
点击查看大图
昨天晚上炖的酱肘子,炖好以后关火就睡觉了,早晨起来满屋飘香的肘子香味儿,早晨起来把肘子捞出来晾凉,放冰箱冷藏,期待着切盘。
-
步骤6/7
点击查看大图
切出来的酱肘子好吃好看。
-
最后一步
点击查看大图
做了一盆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-22 · 广东省
酱肘子的相关分类
酱肘子的相关推荐
-
酱肘子
1080298人看过 -
迷蝶之酱肘子
760205人看过 -
酱肘子
210779人看过 -
酱完的肘子炒炒更香!炒酱肘子
149054人看过 -
卤蹄髈,酱肘子:切个冷盘
260047人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
525370人看过 -
家常宫保鸡丁
10451154人看过 -
冰爽Q弹蜜桃双层布丁,简单零失败
24331人看过 -
开心果奶油蛋糕
23961人看过 -
盐水煮毛豆
11475817人看过 -
酱肘子
106212人看过 -
软嫩多汁的鱼香茄盒
1223990人看过