家常温补 葱烧山药牛腩
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山药,性平微温,有益气补脾、助消化等功效,是滋补食疗的佳品。 这次推荐的【葱烧牛腩山药】,一个软糯,一个绵粉,口感丰富,加上葱烧酱香,滋味无穷。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
牛腩
600g
、
铁棍山药
500g
、
大葱
1长段
、
大蒜
4瓣
、
生姜
1块
、
酱油
2汤匙
、
蚝油
1汤匙
、
米酒
1汤匙
、
冰糖碎
1小把
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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准备食材:购买个人偏好的牛腩部位,粉性更高的铁棍山药。
-
步骤2/12
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冷水加姜片和料酒,将牛腩汆烫出血沫。
-
步骤3/12
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洗净后沥干,改刀成方块。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2022-11-22 · 广东省
换个做法
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