心想柿成（柿饼）的做法

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心想柿成（柿饼）

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这个季节专属的颜色，黄橙红，心想柿成。中医中药中性味甘、涩，寒。归经归心、肺、胃经。功效润肺，涩肠，止血。主治用于吐血，咯血，血淋，肠风，痔漏，痢疾。禁忌脾胃虚寒，痰湿内盛者不宜食。

食材清单加入采购清单

柿子 3kg

、

水 1000克

、

小苏打 10克

、

晾晒工具 1套

、

刀 1套

、

箩筐或者密封盒 1个

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
水果摊上精选硬柿子
步骤2/18 点击查看大图
放无油盆里加入小苏打清洗干净三遍就可以了
步骤3/18 点击查看大图
通风控水
步骤4/18 点击查看大图
削皮顺时针不要削断
步骤5/18 点击查看大图
箩筐装好
步骤6/18 点击查看大图
皮不要丢还有用柿子皮一起晾晒
步骤7/18 点击查看大图
准备工具晾晒
步骤8/18 点击查看大图
一层一层的
步骤9/18 点击查看大图
晒一天翻一下面
步骤10/18 点击查看大图
这样子的
步骤11/18 点击查看大图
三天以后柿子皮就干了可以收起来
步骤12/18 点击查看大图
三天以后就缩小了
步骤13/18 点击查看大图
每天一捏捏扁
步骤14/18 点击查看大图
1周以后可以啦喜欢里面一口肉的就少晒一会
步骤15/18 点击查看大图
箩筐底部铺上柿子皮
步骤16/18 点击查看大图
再铺上柿子
步骤17/18 点击查看大图
再铺上柿子皮一层一层的
最后一步点击查看大图
15天以后挂满糖霜

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

想要不发给削皮后用清水泡一会

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-22 · 云南省

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