香糯入味的风琴土豆
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土豆真是好东西,既可入菜,又可当饭。就如今天这道“风琴土豆”,就是饭菜一体的美食。 咱平时吃土豆多是切丝、切片、切块,烹制起来又快又好吃。今天分享的风琴土豆,在造型上较前述几样更显“豪放”,烤完端上桌,好看、霸气、还好吃。 烤出来的风琴土豆,口感糯糯的,夹杂着孜然和辣椒的味道,非常浓郁。如果欠火候,土豆的口感微脆,虽然不难吃,但比糯糯的还是欠缺一些。所以建议实际烹饪时可适当延长时间,以使加热更充分。 大冬天的吃上风琴土豆,香香的,暖暖的,有种围炉吃烤土豆的意境。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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备料:中等个头的土豆,调料可根据个人口味增减
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步骤2/10
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土豆削皮,凉水冲掉表面淀粉防变色
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步骤3/10
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用利刀切厚约1毫米的薄片,底部不要切断;可两侧放一根筷子掌握切口深度
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-11-21 · 山东
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