网红小四卷~完美复刻
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孩子都喜欢吃甜的,自己做的更放心啊,除了能当下午茶,还可以当早餐,哈哈,非常不错!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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牛奶,玉米油,低筋面粉40g
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步骤2/5
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牛奶和油搅拌至乳化,筛入低筋面粉,z.字型搅拌至无颗粒
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步骤3/5
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分离蛋清蛋黄,蛋清盆无水无油蛋黄和面糊搅拌均匀即可
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步骤4/5
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蛋白打发湿性发泡
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最后一步
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混合蛋白蛋黄糊,放入模具刮平烤箱150℃20分钟
小贴士
可以加奶油,也可以不加,都很绵密松软!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-21 · 河南省
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