低油低糖奶黄酥饼
烤箱版本的低油低糖奶黄酥饼吃起来完全没负担,酥酥的外皮,奶香的馅料,香香的芝麻,好好吃
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步骤1/14
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先做奶黄馅:全部材料搅拌均匀
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步骤2/14
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放入蒸锅蒸15分钟,每五分钟搅拌一次,分成16份放一旁备用
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步骤3/14
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水油皮的材料揉成团
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步骤4/14
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多揉一会直至面团柔软光滑,可以稍微拉出膜,放一旁密封静置松弛
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步骤5/14
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油酥皮的材料
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步骤6/14
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拌匀即可,无需过度搅拌
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步骤7/14
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水油皮包裹住油酥皮像包包子一样捏紧收口
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步骤8/14
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按扁擀长
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步骤9/14
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卷起来
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步骤10/14
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两头分别向中间对折
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步骤11/14
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按扁擀圆,放上奶黄馅
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步骤12/14
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捏紧收口,再稍微按扁
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步骤13/14
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放在铺了油纸的烤盘上,用小刀划三下,刷上蛋液,撒一层芝麻
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最后一步
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放入预热好的烤箱180度20分钟,表面上色金黄即可
这个馅料真的不是很甜,所以吃起来不会觉得腻,对我的家人来说刚刚好,如果喜欢甜的可以稍微加点糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-20 · 黑龙江省
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