泰式酸辣甜虾
今天在盒马买了经过MSC认证的北极甜虾,做了美美的泰式酸辣甜虾,很好吃 参与活动: #有奖征集|LG美食复刻挑战赛,邀您一起为美好食光保鲜#
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这次在盒马'蓝色食物节'选购的盒马原标北极甜虾,质量非常好,包装上有个MSC小蓝鱼的标识,说明这是来自可持续认证的渔业。什么是可持续呢,就是保证它不会因为过度捕捞让这种鱼消失,能让我们现在和未来都有鱼可吃。带有小蓝鱼标识的北极甜虾是来自于可持续渔业。海洋管理委员会的简称MSC,我们通过MSC小蓝鱼生态标识,与消费者共同为保护海洋资源而努力。
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购买带MSC小蓝鱼标识的海产品还可以帮助保护海洋资源,让我们永远有鱼可吃。MSC倡导健康生活健康海洋,盒马'蓝色食物节'的产品就包括北极虾、挪威北极鳕鱼(大西洋真鳕鱼)、格陵兰比目鱼等,我们要消费经过MSC认证的海产品,助理海洋保护
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原标北极甜虾主要分布在北大西洋和北冰洋海域,是目前世界上产量最大、资源保护最好的野生冷水虾类,大部分北极甜虾渔业都获得了MSC认证。北极虾生活在200-250米的深海,平时喜欢待在大陆坡的位置,这里除了少部分沙子和岩石,大部分是海洋生物残体的软泥,靠吃浮游生物为生,生长速度缓慢,平时我们在市场上买到的北扱虾,出然个头看起来不大,但其实这样的北极虾已经生长了4-5年
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蓝色食物节里所指的'蓝色食物'通常指的是水生(海鲜)食品,包括来自淡水和海洋中可被人类食用的水生动物、植物和藻类。其独具的高营养价值和低碳属性,是联合国粮农组织(FAO)蓝色转型计划和联合国可持续发展目标(SDGs)的重要组成部分。
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主要食材大集合
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柠檬切片,百香果切半,芒果切块,香菜切小
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大蒜、洋葱、小米辣切碎
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2勺生抽,2勺糖,1勺鱼露,1勺蚝油混合均匀
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倒入大蒜,洋葱,小米辣,香菜
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取出甜虾解冻
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剥出虾仁
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虾仁倒入蘸料
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倒入青柠,芒果,芝麻,百香果,腌制1小时
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出锅啦
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认准小蓝鱼标志
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最后一步
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酸酸甜甜非常下饭
北极甜虾本来就是熟的,直接腌制食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-20 · 上海市
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