自制新疆烤馕
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烹饪步骤
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步骤1/10
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100毫升牛奶隔水温一下至40℃,放入酵母搅拌均匀,静置5分钟至充分溶解。面粉+鸡蛋+牛奶+油+蜂蜜+盐放入面包桶,和面程序+发面程序剩下的20毫升牛奶,视面粉的吸水度添加。我全部加上了。
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步骤2/10
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发好面,分成四份,因为我的披萨盘大小不一,所以分成两大两小,其实这个量份量等份就是合适的。揉圆,静置15分钟二次发酵
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步骤3/10
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牙签做馕针,中间多填充纸巾,使花纹规则。
步骤4/10
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发布于 2022-11-19 · 北京市
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